除夕年夜飯的菜色了，雖然現在便利商店與飯店餐廳都有
年菜預購、外送的服務，不過如果能吃到媽媽親手做的年
菜，會是一件非常幸福的事。這次我們請了虞奶奶來教大家做滷蹄膀跟蘿蔔糕，這兩道都是年節餐桌上不可少的菜色。滷蹄膀形狀是圓形，有「闔家團圓」的意喻，而蘿蔔糕則是有「好彩頭」的意思。
將蘿蔔炒軟，香菇蝦米炒香後，將所有的食材混和好，裝在容器裡蒸上一小時，好吃的蘿蔔糕就完成囉！
等放涼之後，蘿蔔糕就會成形，切起來也會比較好看，喜歡吃熱的還可以放到鍋裡煎一煎，焦香的脆皮配上濃厚的蘿蔔味，一下子就可以吃上好多片。
在蒸蘿蔔糕的同時，另一爐火便可以開始燒蹄膀，這道菜需要的是時間的悶煮，把蹄膀、蔥薑蒜、米酒、醬油、冰糖加入鍋中，蓋上蓋子，每隔一段時間將滷汁澆煮在蹄膀上入味，接下來就等上3~4小時，油亮油亮的蹄膀就可以上桌了。
