〔工作坊紀事〕廚餘堆肥DIY－堆肥推廣：社區建立新堆&團體實作#2

主　　題：堆肥推廣－社區建立新堆&團體實作#2
講　　師： 虞葳
時　　間：5/18(六)14：00-16：30
參與人數：約10人

這次的廚餘堆肥課程，我們即將進入公堆的第二堂課。這天來了一些新朋友，是第一次參加廚餘堆肥的課程，知道我們竟然就在小客廳的後院製作了一個公堆，都覺得不可思議。

其實大家還是對廚餘堆肥有些害怕，原因是，我們平常所接觸的廚餘，大家的印象還是「臭、髒、長蟲」，這樣的東西擺在家裡，一定讓環境變得很不衛生。更何況製作堆肥還需要等這麼長的時間，還不如直接丟倒垃圾車回收。

但其實，公堆的製作，其實不太容易發臭，而且可以更快的消滅廚餘。小客廳的夥伴在第一次公堆製作完成後的第一天，隱隱約約會聞到一點堆肥的味道，但第二天之後，如果不說，來上課或租借場地的居民們，完全不知道我們後院已經擺了一個大堆。

這個大堆除了可以消滅小客廳的廚餘回收，偶爾會有一些居民拿來的廚餘，以及居民做失敗的兩大箱發臭堆肥，但在大堆快速的反應下，很快就形成好氧發酵的堆肥，沒有太多不舒服的味道。大堆在反應時，內部的高溫會達60-70度，而如此高溫下，一般老鼠、蟑螂等昆蟲，是不會想要靠近的喔。

因為內部溫度高，在進行翻堆的同時，要特別小心水蒸汽的狀況。

對在家中施作堆肥還有疑慮的朋友，可以到小客廳來看看。

這次的工作坊，也要謝謝台大社會系、傢傢久社團所提供給居民的菜苗，這裡的居民都喜歡種花種菜，大家拿到菜苗都開心的說「接下來就等炒一盤菜囉~」。而小客廳每兩個星期也會固定提供一批菜苗，喜歡種菜的居民，歡迎來索取，也跟我們聊聊你的種菜祕方。

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