活動時間：11/01（五）14：00～16：30
參與人數：約10人
經過上次的課程後，學生們發現：很多社區阿姨們對於「上了年紀不太愛吃肉，反而轉於吃素」的習慣有些發想，不想讓居民有不吃肉就只能吃蔬菜觀念，或是只要吃素就比較健康的迷思，因此在課程中花了許久的時間傳達營養均衡的觀念。
在上次的課程結束後，小客廳的夥伴與學生們討論會中，也反映了一些可以改善的狀況，像是講解時速度太快、舉例可以更貼近居民生活…。而學生們也在這次課程中，改變平時與年輕人溝通的方式，放慢速度，讓居民們可以更了解所要傳達的課程之事。
而最近食安的問題，居民們也振著這個機會積極提出自己的疑問和看法，好像在辯論大會一般，師大學生們也趁當下傳達選油的觀念，甚至連油的各種分類和性質都一併為大家分類，仔細的為大家解說。
在品嘗紅豆飯時，居民真的很貼心，即使紅豆不夠軟、沒味道，居民們還是大口大口吃進去，俏皮的說 :「還不錯啦！只是紅豆好像有點硬。」更傳授學生們實際煮食的經驗分享和小撇步，而到了分享食譜時間，阿姨們更是翻出家傳食譜，滔滔不絕的分享自己的拿手菜，每位阿姨都可以當小老師教大家做菜了呢！
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