〔工作坊〕餿主意－廚餘堆肥DIY系列

延續已舉辦過一場的廚餘堆肥DIY工作坊，我們持續以綠生活環保概念為核心，從自家廚餘出發，強調日常生活中的實際操作，連結生活中對環境、綠生活的關注與實踐。

活動講師：虞葳
報名方式：請洽雲和小客廳
場次主題：（本系列共五場，每月一場）
12/27（四）堆肥初步：築堆聚寶自燃而肥（已舉辦）
01/24（四）堆肥加工：蚯蚓幫幫忙（已舉辦）
02/21（四）堆肥利用：發芽育苗，種花種菜
03/14（四）堆肥分享：大家的堆肥，大家的成果
04/    （四）堆肥推廣：社區建立新堆（日期待另定）


主題說明：
（一）堆肥初步：築堆聚寶自燃而肥
很多人嘗試用廚餘做堆肥，都鎩羽而歸，其實是錯在缺乏正確的概念概念。堆肥有兩種：厭氧堆肥與好氧堆肥。厭氧堆肥會發臭，好氧堆肥則不會，品質也較好。本工作坊要教大家一個最簡單的好氧堆肥做法，把家中的廚餘，殺光光。

（二）堆肥加工：蚯蚓幫幫忙

自然界中比堆肥更好的肥料，就是蚯蚓肥。都市人大多聞之變色，但我們要教大家養蚯蚓的好處和方法。製造出這些最好的「金肥」，且散布到花園菜園之後，可以大幅改造土壤環境，之後種什麼都容易。

（三）堆肥利用：發芽育苗，種花種菜
利用家裡的廚餘產出了堆肥之後，該如何運用？一般陽台種花已經消化不了一個小家庭產出的堆肥，如果用來種植蔬菜或中西式香草，則是效益最高的用途。家中就有小菜園，廚房需用時就近採收下鍋，增添無數生活樂趣。

（四）堆肥分享：大家的堆肥，大家的成果
只要方法對了，堆肥不會臭，也很難失敗。當大家都實際動手做，做出的堆肥，和用這堆肥種出的漂亮花草菜等等，都可以拿出來分享，彼此精進。收割之後，大家一起來分享廚藝，祭五臟廟，不亦快哉。

（五）堆肥推廣：社區建立新堆
如果有大約一立方公尺的合適地方，可以建造一個開放式、自然又標準的社區堆肥區，不但自己解決掉自己家中的廚餘，還可以幫社區鄰居消滅掉他們家的廚餘，同時生產出大樣優質的堆肥，足以綠化大片的鄰里環境、公園花草。